Marnoto Solný květ - Mořská sůl v jutovém sáčku

Flor de Sal neboli solný květ se skládá z lehkých, křehkých krystalků ve tvaru rákosu, které se tvoří na povrchu malých solných pánví a vytvářejí tenkou vrstvu soli.

Sbírá se denně a v malém množství. Je ideálním produktem k dochucení a dokončení vařených pokrmů, zvýraznění a probuzení chutí.

„Flor de Sal“ označuje jemné, první krystaly soli, které se tvoří na hladině solných pánví. Tyto lehké a křehké krystaly jsou denně ručně sbírány v malém množství, přičemž se odstraňuje pouze tenká vrstva soli. Díky tomuto šetrnému procesu si sůl zachovává svou čistotu, bez jakýchkoliv přísad či praní. Tento přírodní produkt tak přichází ke spotřebitelům ve své nejautentičtější podobě, bohatý na minerály a chutě, které nabízí samotná příroda.

Flor de Sal je bohatá na minerály, což jí dává výhodu oproti průmyslově zpracované soli a která nesrovnatelně zvýrazňuje chuť potravin a probouzí chuťové pohárky.

Obsahuje širokou škálu minerálů, přírodní zdroj stopových prvků.

Martono je značka tradiční mořské soli produkovaná v oblasti Belamandil v jižním Portugalsku. Tato oblast je známá svým unikátním ekosystémem, který zahrnuje široké spektrum ptactva, ryb, mořských plodů i rostlin.

Sůl je získávána tradičními metodami na více než sto let starých solných pánvích, bez použití chemických aditiv, což zajišťuje její vysokou kvalitu a bohatý obsah minerálů, jako jsou hořčík a jód.

Značka Marnoto byla vytvořena s cílem uvést ve známost jméno dělníka tradičních solných dolů, zvaného Marnoto. Je to on, kdo začleňuje a uvádí do praxe tisíce let empirické a technické moudrosti, používané při každodenní výrobě a těžbě soli. Vzdává hold všem, kteří přenesli tento prastarý způsob práce do dnešních dnů. 

Další sortiment zahrnuje tři hlavní typy tradiční mořské soli:

1. Flor de Sal (Solný květ)

• Nejkvalitnější forma mořské soli, sbíraná z povrchu solných pánví. Je ceněna pro svou jemnou strukturu a bohatou chuť, ideální pro finální dochucení pokrmů.

2. Hrubá tradiční mořská sůl

• Hrubozrnná sůl získávaná tradičními metodami. Vhodná pro vaření a konzervaci potravin.

3. Jemná tradiční mořská sůl

• Jemně mletá verze tradiční mořské soli, ideální pro každodenní použití v kuchyni.

Tyto produkty odrážejí závazek k udržitelnosti a kvalitě, přičemž využívají tradiční metody sklizně a zpracování, které zachovávají přirozené vlastnosti soli.