Máslový ovčí sýr Paiva

Sýry PAIVA se získávají kombinací tradičních metod s moderními výrobními technikami, díky znalostem předávaným po generace. Při jejich výrobě se používá kravské, kozí a ovčí mléko z vybraných ušlechtilých pastvin Trás-os-Montes a údolí Douro v Portugalsku.

Umění výroby těcht skvělých sýrů jde ruku v ruce s jedinečným charakterem mléka, z něhož jsou vyráběny.

Vychutnejte si gurmánskou chuť sýrů PAIVA. Objevte elegantní příchutě a přeneste do svého okolí smysl pro nepopsatelnou sofistikovanost!

Paiva vám nabízí inovativní řadu sýrů pro okamžiky elegance a potěšení, určenou pro milovníky náročnějších chutí.

K výrobě tohoto výjimečného sýra je použito syrové ovčí mléko, portugalský bodlák, jež nese české jméno artyčok kardový, sůl a syřidlo.
Válcovitý tvar, hladká, tenká kůra žluté slámové barvy. Sýr má bílou až světle žlutou barvu a krémovou konzistenci. Vůně je jemná, čistá, s lehkým nádechem acidity.
Poslouží skvěle jako předkrm, dezert, součást sýrového prkénka v kombinaci s výběrovým džemem z tropického ovoce.

Podáváme s toasty či žitným chlebem a sklenkou červeného vína.

Poznámka: Kůra sýru není chemicky ošetřena, proto je normální a nevyhnutelné postupné vytvoření plísně.