Čerstvý kravský sýr Paiva

​Čerstvé kravské sýry jsou v Portugalsku oblíbenou součástí stravy. Tyto sýry jsou obvykle měkké, krémové konzistence a mají jemnou, mírně slanou chuť. Tradičně se konzumují samotné, s chlebem nebo jako součást salátů. Jejich výroba často kombinuje tradiční metody s moderními technologiemi, což zajišťuje vysokou kvalitu a delší trvanlivost produktu.

Jedním z významných výrobců čerstvých sýrů v Portugalsku je značka Paiva, založená v roce 1933 ve městě Lamego. Společnost je známá svou kombinací tradičních receptur a moderních výrobních technik. Sýry PAIVA se získávají kombinací tradičních metod s moderními výrobními technikami, díky znalostem předávaným po generace. Při jejich výrobě se používá kravské, kozí a ovčí mléko z vybraných ušlechtilých pastvin Trás-os-Montes a údolí Alto Douro v Portugalsku.

"Queijo Fresco" od značky Paiva je čerstvý sýr vyrobený z pasterizovaného kravského mléka, soli a syřidla.

Tento sýr je ideální jako doplněk salátů, podávaný s medem, ořechy či pepřem, nebo jako součást různých kulinářských příprav. Doporučuje se skladovat v chladu při teplotě mezi 0 ºC a 5 ºC.

Umění výroby těchto skvělých sýrů jde ruku v ruce s jedinečným charakterem mléka, z něhož jsou vyráběny. Vychutnejte si gurmánskou chuť sýrů PAIVA. Objevte elegantní příchutě a přeneste do svého okolí smysl pro nepopsatelnou sofistikovanost!

Paiva vám nabízí inovativní řadu sýrů pro okamžiky elegance a potěšení, určenou pro milovníky náročnějších chutí.

Region Trás-os-Montes na severovýchodě Portugalska, doslova „Za horami“, je hornatý, odlehlý a proslulý autentickou gastronomií založenou na sýrech, olivovém oleji, uzeninách, kaštanech, medu a víně. Místní obyvatelé si zachovávají tradiční výrobní postupy sýrů podle receptur předávaných po generace a to často na rodinných farmách. Lidé z Trás-os-Montes jsou hrdí na svou gastronomii, soběstačnost a kvalitu svých produktů.