Burmester Tawny 20 y.o.

Burmester 20 y. o. Tawny Port je portské víno, které vzniká smícháním vín zrajících v dubových sudech po dobu průměrně 20 let. Víno zraje v malých dubových sudech (300 litrů) s přístupem vzduchu. 

Tawny portská vína jsou obecně sladká a často se podávají jako dezertní vína, ale mohou také doprovázet hlavní chody. Jejich typická chuť zahrnuje ořechové tóny, které jsou výsledkem dlouhodobého zrání v dřevěných sudech.

Burmester 20 y. o.  je portské víno s jemnou žlutou barvou a dlouhým okrovým okrajem. Vůně je bohatá a komplexní, s tóny dřeva, sušeného ovoce, rozinek a medu. Chuť je plná a koncentrovaná, s dlouhým a sametovým závěrem.

Toto portské víno je vyráběno z tradičních odrůd hroznů z oblasti Douro. Hrozny jsou ručně sbírány, odstopkovány, rozdrceny a fermentovány za kontrolované teploty mezi 28–30 °C. Po dosažení požadované sladkosti je přidán vinný destilát k vytvoření fortifikovaného vína. Výsledná směs zraje v dubových sudech, přičemž průměrné stáří vín ve směsi je 20 let.

Toto portské víno je ideální pro oslavy a zvláštní příležitosti, a skvěle se hodí ke karamelovým dezertům, sýrům typu chèvre, čokoládovým dezertům, sušenému ovoci nebo foie gras.