Vinný ocet Fernando de Castilla Pedro Ximénez

Vinný ocet Pedro Ximénez od Bodegas Rey Fernando de Castilla je vysoce kvalitní produkt vyráběný v srdci španělské Andalusie, v regionu Jerez. Tento ocet je vytvořen z hroznů odrůdy Pedro Ximénez, které jsou známé svou sladkostí a bohatou chutí. Ocet Pedro Ximénez zraje tradiční metodou v dubových sudech, což mu dodává jeho charakteristickou hloubku a komplexitu. Tento proces zrání je pečlivě sledován, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita výsledného produktu.

Vinný ocet Pedro Ximénez má intenzivní vůni s tóny sušeného ovoce, rozinek a karamelu. Chuť je bohatá, sladká a zároveň jemně kyselá, což dodává pokrmům vyváženost a hloubku. Barva tmavě mahagonová, odrážející dlouhé zrání a koncentraci chutí.

Tento vinný ocet je ideální pro dochucení salátů, marinád, omáček a dezertů. Jeho sladkost a komplexní chuťové profily jej činí vynikajícím doplňkem k sýrům, grilovaným masům nebo dokonce k pokrmům z mořských plodů.

Doporučujeme ochutnávat naředěný destilovanou vodou, aby vynikla čistota tohoto starého octa. V ústech je plný a zaoblený, s jemností, která mu dodává lehkou medovost i přes jeho výraznou kyselost, přičemž zanechává mimořádně příjemnou dochuť.