Pitéu Treska v olivovém oleji s česnekem

Bacalhau, neboli sušená nasolená treska je zcela zásadním a oblíbeným jídlem v Portugalsku. Bacalhau je populární již od počátku 16. století, kdy si ji oblíbili námořníci, kteří zjistili, že když rybu nasolí a usuší, vydrží jim na jejich dlouhých zámořských cestách.

Bacalhau můžete přidat do salátů, či nechat pouze jako tapas na mini toust. Případně můžete uvařit zapečené brambory s touto skvělou pochoutkou.

Výběrová treska s česnekem.

• Složení: treska 66 %, olivový olej 32 %, česnek 1 %